दुनिया भर में मोटापे और उससे जुड़ी चयापचय संबंधी बीमारियों में लगातार वृद्धि के बीच, हाल ही में एक नया अध्ययन प्रकाशित हुआ है जो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के औषधीय गुणों पर प्रकाश डालता है। अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक पत्रिका सेल बायोकेमिस्ट्री एंड फंक्शन में प्रकाशित इस अध्ययन ने पुष्टि की है कि ग्रीन टी के अर्क ने मोटे चूहों का वज़न काफ़ी कम किया और साथ ही इसमें ग्लूकोज़ नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता भी थी।
मोटापे और चयापचय संबंधी बीमारियों के लिए पारंपरिक दवाएँ और सर्जरी महंगी होने के साथ-साथ दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकती हैं, लेकिन एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि वैकल्पिक रूप से ग्रीन टी के कई फायदे हैं।
दुनिया भर में मोटापा और उससे जुड़ी चयापचय संबंधी बीमारियों में लगातार वृद्धि के बीच, हाल ही में एक नया अध्ययन प्रकाशित हुआ है जो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के औषधीय गुणों पर प्रकाश डालता है। अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक पत्रिका सेल बायोकैमिस्ट्री एंड फंक्शन में प्रकाशित इस अध्ययन ने पुष्टि की है कि ग्रीन टी के अर्क ने मोटे चूहों का वज़न काफ़ी कम किया और साथ ही इसमें ग्लूकोज़ नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता भी थी।
मोटापा और उसका प्रभाव
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दुनिया भर में मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है। इसके परिणामस्वरूप, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, फैटी लिवर रोग और उच्च रक्तचाप जैसे विभिन्न चयापचय विकारों की घटनाओं में तेज़ी से वृद्धि हो रही है। मोटापे और उससे जुड़ी बीमारियों के पारंपरिक उपचार, जैसे दवाएँ और सर्जरी, न केवल महंगे हैं, बल्कि कई दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकते हैं।
परिणामस्वरूप, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों और जीवनशैली में बदलाव को सुरक्षित विकल्प के रूप में तलाशा जा रहा है। इस संदर्भ में, यह जानना भी ज़रूरी है कि ग्रीन टी जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए क्या लाभ प्रदान करते हैं।
यह अध्ययन कैसे किया गया?
यह अध्ययन ब्राज़ील के साओ पाउलो विश्वविद्यालय की प्रोफ़ेसर रोज़मेरी ओटन के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा किया गया था। यह टीम 15 वर्षों से ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभों पर शोध कर रही है, और विशेष रूप से चूहों पर ध्यान केंद्रित कर रही है।
अध्ययन में, मोटे चूहों को ग्रीन टी का अर्क दिया गया। साथ ही, दुबले-पतले चूहों को भी उतनी ही मात्रा में अर्क दिया गया। लगभग 12 हफ़्तों के बाद, ग्रीन टी का अर्क देने वाले मोटे चूहों का वज़न 30% तक कम हो गया। इसके अलावा, रक्त शर्करा का स्तर स्थिर हो गया और इंसुलिन प्रतिरोध कम हो गया।
अध्ययन के मुख्य निष्कर्ष
वजन में कमी: मोटे चूहों में 30% तक वजन कम देखा गया।
इंसुलिन संवेदनशीलता: ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार हुआ और इंसुलिन प्रतिरोध कम हुआ।
मांसपेशियों की सुरक्षा: चूहों में मांसपेशी शोष को रोका गया।
शरीर में वसा में कमी: अतिरिक्त वसा ईंधन में परिवर्तित हो जाती है और शरीर का वजन कम हो जाता है।
सुरक्षित: साथ ही, दुबले चूहों में इससे कोई नुकसान नहीं हुआ।
शोधकर्ताओं की राय
प्रोफेसर रोज़मेरी ओटेन ने कहा, “हमने जो ग्रीन टी का अर्क दिया, वह मनुष्यों के लिए प्रतिदिन लगभग तीन कप ग्रीन टी पीने के बराबर था। हमारे परिणाम बताते हैं कि ग्रीन टी मोटे लोगों में शरीर के वजन और चयापचय संबंधी असामान्यताओं को एक साथ नियंत्रित करने की क्षमता रखती है। हालाँकि, मनुष्यों पर इसके प्रभावों की पुष्टि के लिए और शोध की आवश्यकता है,” उन्होंने कहा।
ग्रीन टी की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।
बाज़ार में उपलब्ध सभी ग्रीन टी उत्पाद एक जैसी गुणवत्ता के नहीं होते। शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि केवल उच्च स्तर के कैटेचिन वाले मानकीकृत ग्रीन टी अर्क ही वास्तविक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। व्यावसायिक ग्रीन टी पेय या पैकेटबंद पेय में पोषक तत्वों की समान मात्रा नहीं हो सकती है।
वैश्विक पर्यावरण
जापान और दक्षिण कोरिया जैसे देशों में लोगों को रोज़ाना ग्रीन टी पीने की आदत है। इसलिए, वैज्ञानिकों का मानना है कि ग्रीन टी ही एक कारण हो सकता है कि जापान दुनिया में सबसे लंबी जीवन प्रत्याशा वाले देशों में अग्रणी है।
भविष्य के शोध
हालांकि चूहों पर किए गए प्रयोग उत्साहजनक हैं, लेकिन मनुष्यों के लिए सुरक्षित खुराक लंबे समय तक सेवन के प्रभावों और दुष्प्रभावों पर निर्भर करती है, इसलिए शोधकर्ता इस बात पर ज़ोर देते हैं कि अभी और व्यापक नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता है।
इस प्रकार, हालाँकि ग्रीन टी पहले से ही दुनिया भर में एक स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में लोकप्रिय है, यह नया अध्ययन इसके औषधीय गुणों पर और ज़ोर देता है। ऐसा माना जाता है कि ग्रीन टी प्राकृतिक रूप से वज़न कम करने और चयापचय संबंधी बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए एक सुरक्षित पेय हो सकती है। हालाँकि, विशेषज्ञों का कहना है कि इसे दवा नहीं समझना चाहिए और सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए नियमित व्यायाम, संतुलित आहार और चिकित्सीय सलाह के साथ ही इसका सेवन करना चाहिए।
