7 मिस्ट्री प्लांट: हम खूबसूरत दिखने और हेल्दी रहने के लिए हजारों रुपये क्रीम और शैम्पू खरीदने में खर्च करते हैं। लेकिन हमारी किचन में एक पावरफुल दवा छिपी है। हम इसे सिर्फ स्वाद और खुशबू के लिए करी में इस्तेमाल करते हैं, और खाते समय फेंक देते हैं। लेकिन अगर हमें पेट में जाने के बाद उस पत्ते के असली फायदे पता चल जाएं, तो हम उसे कभी नहीं छोड़ेंगे। वो है करी पत्ता। अगर आप इसे सही तरीके से खाते हैं, तो आप बालों के झड़ने से लेकर स्किन ग्लो तक, गैस की परेशानी से लेकर थायरॉइड तक कई प्रॉब्लम को कंट्रोल कर सकते हैं।
करी पत्ता हेल्थ पैकेज करी पत्ता सिर्फ़ मल में इस्तेमाल होने वाला पत्ता नहीं है, यह दवाइयों के गुणों की खान है। मशहूर आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. दीक्षा भावसार के अनुसार, करी पत्ता हमारे शरीर को कई तरह के फ़ायदे देता है। यह पेट की सेहत, बालों की ग्रोथ और स्किन की खूबसूरती के लिए सबसे अच्छा उपाय है। अगर आप इसे रेगुलर लेंगे, तो आपको अपने शरीर में आने वाले बदलावों का पता चल जाएगा।
आयुर्वेद क्या कहता है? आयुर्वेद के अनुसार, हमारी पूरी हेल्थ हमारे पेट में होती है। इसे ‘अग्नि’ (डाइजेस्टिव फायर) कहते हैं। करी पत्ता इस डाइजेशन को बढ़ाता है। इसका सीधा सा लॉजिक यह है कि जब आपका डाइजेस्टिव सिस्टम मजबूत होता है, तो शरीर खुद को रिपेयर करना शुरू कर देता है। अगर सिस्टम अंदर से अच्छा है, तो बाल और स्किन बाहर से हेल्दी दिखेंगे। इसके अलावा, यह लिवर फंक्शन को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
बालों की समस्याओं का परफेक्ट सॉल्यूशन बहुत से लोग अपने बालों के लिए अलग-अलग तेल इस्तेमाल करते हैं। लेकिन बालों की जड़ों को अंदर से मजबूत करने की ज़रूरत होती है। जब करी पत्ता पेट में जाता है, तो यह खून को साफ करता है और स्कैल्प को ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स देता है। इससे न सिर्फ बालों का झड़ना कम होता है, बल्कि समय से पहले सफेद होने जैसी समस्याएं भी कम होती हैं और बाल काले और घने होते हैं।
अगर आप चाहते हैं कि आपकी स्किन ग्लो करे, तो करी पत्ते के डिटॉक्सिफाइंग गुण खून को साफ करते हैं। अगर खून साफ होगा, तो चेहरा अपने आप ग्लो करेगा। डल स्किन और बारीक झुर्रियां कम हो जाएंगी। चाहे ऑयली स्किन हो या ड्राई स्किन, यह स्किन में नमी को बैलेंस करने में अच्छा काम करता है। यह कोलेजन प्रोडक्शन में मदद करता है और स्किन को जवां दिखाता है।
करी पत्ता उन लोगों के लिए बहुत अच्छा होता है जिन्हें पेट फूलना, गैस और बदहजमी जैसी पाचन और थायरॉइड की समस्याएँ हैं। यह मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है और यह पक्का करता है कि हम जो खाना खाते हैं वह ठीक से पच जाए और उसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स शरीर में एब्ज़ॉर्ब हो जाएँ। यह खास तौर पर थायरॉइड फंक्शन को बेहतर बनाने में अहम भूमिका निभाता है। अगर मेटाबॉलिक रेट सही है, तो थायरॉइड की समस्याएँ भी कंट्रोल में रहती हैं।
इस्तेमाल का तरीका: इन सभी फ़ायदों को पाने के लिए, किसी करी में चार पत्ते चबाना काफ़ी नहीं है। पत्तों के औषधीय गुणों को सीधे खून में पहुँचाने के लिए डॉक्टरों द्वारा सुझाया गया यह सबसे अच्छा तरीका है। सुबह उठते ही 7-8 ताज़े करी पत्ते लें। इन्हें एक कप पानी में डालकर अच्छी तरह उबाल लें। इससे पत्तों का सार पानी में घुल जाएगा। इसके बाद, पानी को छान लें और खाली पेट चाय की तरह पिएँ। इसे रोज़ सुबह पीने से आपकी बॉडी डिटॉक्स होगी और आपका मेटाबॉलिज़्म बूस्ट होगा।
