Side Effects of Eating Raw Vegetables: सब्जी खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है लेकिन 4 ऐसी सब्जियां जिन्हें आपको कभी भी कच्चा खाने की गलती नहीं करनी चाहिए. अगर आपने ऐसा नहीं किया तो आपको लेने के देने पड़ सकते हैं.
Disadvantages of Eating Raw Vegetables: अच्छी सेहत और शरीर को बीमारियों से बचाने के लिए सब्जियों का नियमित सेवन करना फिटनेस के लिए जरूरी माना जाता है. सब्जियों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जिससे हमें मिनरल्स और विटामिंस मिल जाते हैं. कई सब्जियों को हम पकाने के साथ ही कच्चा भी खा सकते हैं. वहीं कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं, जिन्हें भूलकर भी कच्चा नहीं खाना चाहिए. ऐसा न करने पर सेहत को फायदे के बजाय नुकसान हो सकता है और बात अस्पताल पहुंचने तक की हो सकती है. आज हम आपको ऐसी ही 4 सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं.
इन सब्जियों को कच्चा ना खाएं
आलू
आलू (Disadvantages of eating raw potato) को सब्जियों का राजा भी कहा जाता है. आप किसी भी सब्जी में आलू को मिक्स करके पका सकते हैं. इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं. लेकिन इसे कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने से पाचन से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं और पेट अफर सकता है.
बैंगन
बैंगन (Disadvantages of eating raw brinjal) की सब्जी सभी लोगों को बहुत पसंद आती है. आप बैंगन की सब्जी बनाने के साथ ही उसका भर्ता बनाकर भी खा सकते हैं. लेकिन उसे गलती से भी कच्चा नहीं खाना चाहिए. असल में बैंगन में एल्कलॉइड कंपाउंड सोलनिन नाम का तत्व पाया जाता है, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता. बैंगन कच्चा खाने पर यह तत्व सीधे शरीर में घुल जाता है, जिससे आप बीमार हो सकते हैं.
पालक
पालक (Disadvantages of eating raw spinach) को अनेक गुणों से भरपूर माना जाता है लेकिन इसे भी कभी कच्चा नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने से आपको फायदे के बजाय नुकसान झेलना पड़ सकता है. इसके बजाय आप पालक को पकाकर ही खाएं तो आपके लिए अच्छा रहेगा.
जंगली मशरूम
जंगली मशरूम (Disadvantages of eating raw wild mushroom) में कई तरह के बैक्टीरिया पाए जाते हैं. अगर आप उसे कच्चा ही खा जाते हैं तो आप बीमार हो सकते हैं. हालांकि उसे अच्छी तरह धोकर और पकाकर खाने से आप सेफ रह सकते हैं. आग पर पकाने से मशरूम पर मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं.
[ Disclaimer: आपको बता दें यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ]
