Thursday, October 21, 2021
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एक्वाकल्चर क्या है? क्या आप जानते हैं कि आपकी मछली कहाँ से आती है?

क्या आप मछली खाना पसंद करते हैं? कभी आपने सोचा है कि यह कहां से आता है? समुद्र या महासागर, आप कह सकते हैं। गलत! ठीक है, नदियों और झीलों, आप अनुमान लगा सकते हैं। फिर से गलत! आपके द्वारा खाई जाने वाली अधिकांश मछलियाँ मछली के खेतों से आती हैं।

क्या आप जानते हैं कि मछली और उसके उत्पाद भारत के कृषि निर्यात का सबसे बड़ा समूह है? इसकी मात्रा 10.5 लाख टन है और इसकी कीमत लगभग 33,442 करोड़ रुपये है। भारत दुनिया के 75 देशों में 50 से अधिक प्रकार की मछली और शेलफिश वस्तुओं का निर्यात करता है। यह देश के कुल निर्यात का लगभग 10% और कुल कृषि निर्यात का लगभग 20% है।

भारत में जलीय कृषि के प्रकार
भारत दो प्रकार के जलीय कृषि करता है:

  1. ताजा पानी एक्वाकल्चर
  2. खारा पानी एक्वाकल्चर

मीठे पानी एक्वाकल्चर

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इस तरह के जलीय कृषि में, मीठे पानी की मछली को काट दिया जाता है। इनमें रोहू, कैटला, कार्प, मीठे पानी की नाशपाती संस्कृति, ताजे पानी के झींगे और मछली की सजावटी खेती शामिल हैं। राजस्थान और उत्तर प्रदेश में, जलाशयों और टैंकों में कटला उगाना लोकप्रिय है।

ब्रैकिश वाटर एक्वाकल्चर

इस तरह के जलीय कृषि में समुद्री जल मछली को काट दिया जाता है। उनमें बाघ झींगा, ग्रे मलेट, मिट्टी के केकड़े और समुद्री बास शामिल हैं। गोवा, केरल, पश्चिम बंगाल और आंध्र प्रदेश में इस तरह के जलीय कृषि लोकप्रिय हैं। इस मामले में उपयोग की जाने वाली विशिष्ट मछली फ़ीड चावल की भूसी, भैंस का मांस, मसेल मांस, क्लैम मांस, स्थानीय घोंघा और तेल केक का मिश्रण है।

एक्वाकल्चर को समझना

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एक्वाकल्चर को एक्वाफार्मिंग भी कहा जाता है। इस क्षेत्र में मछली, मोलस्क, क्रस्टेशियन (जिसमें केकड़े, झींगा मछली, झींगे, चिंराट, क्रेफ़िश, और अन्य शामिल हैं), शैवाल और जलीय पौधे (आमतौर पर हाइड्रोडाइटिस कहा जाता है) का प्रजनन शामिल है। यह मूल रूप से विनियमित परिस्थितियों में खारे पानी और मीठे पानी के जीवों की खेती है।

एक्वाकल्चर वाणिज्यिक मछली पकड़ने से अलग है, क्योंकि उत्तरार्द्ध में जंगली मछली की कटाई शामिल है।

समुद्री कृषि, जिसे समुद्री खेती भी कहा जाता है, समुद्री जलवायु और पानी के भीतर के वातावरण में किया जाने वाला जलीय कृषि है। यह मीठे पानी की खेती से अलग है, क्योंकि यह नदियों, झीलों, तालाबों और जलाशयों में किया जाता है।

एफएओ का दृष्टिकोण

एफएओ (खाद्य और कृषि संगठन) के अनुसार, जलीय कृषि एक ऐसा उद्योग है जो जलवायु परिवर्तन से सीधे प्रभावित होता है। उद्योग को सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव मिल सकता है। प्रदूषण और रोग संचरण समुद्री जीवन पर वैश्विक जलवायु परिवर्तन के नकारात्मक प्रभावों के उदाहरण हैं।

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