मसाला चाय में काली मिर्च, अदरक, तुलसी, मुलेठी, केसर, इलायची, दालचीनी, लौंग, सौंफ और जीरा डालने से स्वास्थ्य लाभ मिलता है।
चाय पीना सिर्फ़ हाइड्रेटेड रहने का ज़रिया नहीं है, बल्कि कई लोगों के लिए यह एक रस्म और रोज़मर्रा की ज़िंदगी का हिस्सा बन गया है। आजकल ग्रीन टी और माचा चाय काफ़ी लोकप्रिय हैं, लेकिन पारंपरिक मसाला चाय सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा भारतीय पेय है।
मसाला चाय में मिलाए गए चाय पाउडर और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ न केवल सुगंध प्रदान करती हैं, बल्कि मन, शरीर और आत्मा के लिए एक पौष्टिक औषधि का भी काम करती हैं। और इसमें कोई शक नहीं कि इस चाय में मिलाए गए दालचीनी, इलायची, अदरक आदि का स्वाद और सुगंध, मसाला चाय प्रेमियों की हमेशा इच्छा जगाती रहेगी। ये मसाले न केवल शरीर को गर्माहट देते हैं, बल्कि मेटाबॉलिज्म और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं। आइए, मसाला चाय में मिलाए जाने वाले कुछ ऐसे तत्वों के बारे में विस्तार से जानें जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।
1. काली मिर्च: चाय में काली मिर्च पाउडर मिलाने से स्वास्थ्य लाभ होते हैं। काली मिर्च न केवल शरीर को गर्मी प्रदान करती है, बल्कि पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में भी मदद करती है और सूजन को कम करती है। काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है और शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करता है।
2. अदरक: अदरक की चाय कई लोगों का पसंदीदा पेय है, क्योंकि यह स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है, मतली कम करती है और अपच से राहत दिलाती है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं। यह जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में बेहद कारगर है। यह श्वसन तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
3. तुलसी: चाय में तुलसी मिलाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और सर्दी, खांसी और मौसमी संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है।
5. केसर: केसर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और हृदय की रक्षा करता है। यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो स्वाद, रंग और सुगंध प्रदान करता है और मूड को बेहतर बनाता है।
6. इलायची: इलायची आपकी चाय में एक अच्छा स्वाद और सुगंध जोड़ती है। इलायची विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है। इसलिए, यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है, साँसों को ताज़ा करती है और रक्तचाप को नियंत्रित रखती है।
7. दालचीनी: दालचीनी में आयरन, ज़िंक, कैल्शियम, क्रोमियम, मैंगनीज़ और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए चाय में दालचीनी मिलाने से रक्त शर्करा नियंत्रित रहती है, हृदय स्वस्थ रहता है और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद मिलती है।
8. लौंग: लौंग एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है। इसलिए नियमित रूप से लौंग खाने से अद्भुत लाभ मिलते हैं। लौंग में यूजेनॉल होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और मौखिक स्वास्थ्य की भी रक्षा करता है।
9. सौंफ: सौंफ का मीठा और ताज़ा स्वाद पेट फूलने से राहत दिलाता है, पाचन में सुधार करता है और सांसों को ताज़ा करता है।
10. ओमम: ओमम को चाय में मिलाने से अपच, गैस, पेट फूलना और अन्य पाचन समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, यह नाक की जकड़न को दूर करने और बलगम को आसानी से साफ़ करने में भी मदद करता है।
